菊昌菊原の純りんご酢

菊昌菊原の純りんご酢

熟成された深いこく

菊昌菊原の純りんご酢は、熟成された深いこくによりお料理を美味しくする調味料としてや健康目的の飲用としておいしくご利用頂けます。

丸ごとの「青森県産の林檎」のみの原材料

徹底的にりんご酢の品質を追求すると、「りんご果汁」ではなく、丸ごとの「青森県産のりんご」のみの原材料から造るという結論になりました。菊昌菊原の純りんご酢は、「青森県産のりんご」そのものだけを果肉部分も含めて丸ごとアルコール発酵させてりんご酒（りんごワイン）を造りさらに酢酸発酵を経て、じっくりと桶の中で醸造することにより、「青森県産のりんご」のミネラルを丸ごと活用した「りんご」の風味が楽しめる純りんご酢になります。

りんごジュースが原材料ではありません

一般食品として市販されているりんご酢はもとより、健康食品業界において市販されている殆どのりんご酢は、丸ごとの「りんご」でなく、外国産や国産の「りんご果汁」（りんごジュース）が原材料です。

静置発酵法（桶造り）です

さらに酢酸発酵の過程でも「静置発酵法（桶造り）」ではなく、「機械速醸法」のりんご酢が多く市販されています。

「ふわっ」と優しく広がる酸っぱさ

原材料にこだわりの消費者や健康食品業者には嫌われることがある「アルコール」を菊昌菊原の純りんご酢には使用しておりません。食感の特長としても、原材料に「アルコール」を使用しますと舌を刺すようなピリッとした酸っぱさを感じますが、菊昌菊原の純りんご酢の酸っぱさは、「青森県産のりんご」丸ごとのみを原材料にしていますので、まろやかで穏やかな酸っぱさと表現できます。酸っぱいのですが口の中で「ふわっ」と優しく広がる酸っぱさなのです。

菊昌菊原の純りんご酢の利用方法

• −般のお酢と同じように酢の物やお寿司　などのお料理用としてご利用してください。
• ハチミツや砂糖などの甘味料を加えておりませんので、5．6kcal／1009「平成17年　6月30日調べ」（参考・あるりんご酢の数値50kcal/100ml）であり、ダイ工ット目的などでカロリー摂取を控えている方は水で10〜20倍くらいに薄めてお飲みください。飲みやすくするにはカロリーゼロやカロリーオフの甘味のある健康飲料などで5〜10倍くらいに薄めてお飲みください。
• ダイ工ット目的以外の健康目的でより飲　みやすくしたい方は良質なハチミツなどの甘味を同量加え（例・りんご酢1：ハチミツ1）、水で7〜8偉くらいに薄めてお飲みください。
• お味噌汁やラーメンやお米を炊くときなど、どんな料理にも菊昌菊原の純りんご酢を少々入れるだけでおいしさやさわやかな味がぐっと増します。

菊昌菊原の純りんご酢 1050円	福禄りんご酢 1260円